Dinner mit Musik

Dinner mit Musik Samstag, 29. März 2025, 18:00 Uhr

Erlesenes 4-Gänge-Menü mit Live-Improvisationen zwischen Klassik und Jazz

Menü
Tatar vom geräucherten Blumenkohl
Trüffel Schmand | Kaviar | geröstetes Sauerteigbrot | Grün Kunst Kresse

Pastinaken Pfefferschaumsuppe
Passionsfrucht Espuma | Kräuteröl

Knusper Cannelloni gefüllt mit Garten Eden Gemüse
Limonen Saitling | Bergkäse | Cremiger Spitzkohl
oder
Rosa Esterberger Rinderrücken
Spitzkohl Zigarre | Kartoffel Nuss Buttercreme | Urkarotte

Mousse von der Weißen Schokolade
Rhabarber | Champagner | Erdbeer Sorbet | Knusper Hippe Gerhard Pirklbauer, Piano